Cos'è pane nero?

Il pane nero è un tipo di pane che viene preparato utilizzando farine scure come la farina integrale, la segale o il grano saraceno. Questo tipo di pane è tipicamente più denso e compatto rispetto al pane bianco, e può avere un sapore leggermente più deciso e rustico.

Il pane nero è spesso arricchito con semi di girasole, lino o sesamo per aggiungere ulteriore sapore e texture. Può essere utilizzato per preparare panini, crostini, bruschette o semplicemente essere servito come accompagnamento a piatti di zuppe o insalate.

Questo tipo di pane è particolarmente popolare in Europa orientale, dove è consumato tradizionalmente con formaggi, salumi e sottaceti. Il pane nero è considerato una buona fonte di fibre e può essere una scelta più salutare rispetto al pane bianco grazie ai suoi ingredienti integrali e nutrienti.